基本介紹
- 中文名：大骨燉蘿蔔湯
- 主要食材：豬大骨（砍碎），蘿蔔
- 分類：湯羹，燉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豬大骨（砍碎） | 1斤 |
蘿蔔 | 1斤 |
姜 | |
花椒 | |
鹽 | |
蔥 |
做法
1. 砍碎的豬大骨用沸水過一下，除去血水 |
2. 燉鍋裡面放入水，再放入薑片和花椒（10粒），放入剛才的大骨，大火煮沸後轉中火慢慢燉，燉1小時 |
3. 放入切塊的蘿蔔，放鹽，再中火燉半小時 |
4. 關火，撒上蔥花，就成了 |
大骨燉蘿蔔湯
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