大骨湯燉蘿蔔

基本介紹

• 中文名：大骨湯燉蘿蔔
• 主要食材：白蘿蔔，豬大骨
• 分類：燉

用料

材料	用量
白蘿蔔	1個
豬大骨	適量
姜	四片
玉竹	2片
鹽	適量

做法

1. 做的時候沒有拍照，所以就只寫文字咯！1，大骨洗淨備用（我是超市買的切好的小塊大骨一盒8塊多點。），姜切片。2，鍋中下水燒開，入薑片和大骨。等待的時間用燒水壺燒上一壺開水，然後洗切蘿蔔，不要切太小塊。切完備用。3，從鍋內撈出大骨，拿出砂鍋或煲湯鍋，鍋底放姜三片玉竹2片（根據藥性可以換自己想放的藥材輔料，我是因為家裡就只有玉竹…）然後倒入剛煮過的大骨，然後倒入剛燒好的開水，開水可以多放因為待會還要入蘿蔔。4，半個小時後，入備好的蘿蔔。5，期間放適量鹽，用勺子適當攪拌。6，幾個小時後，非常簡單且美味的大骨湯燉蘿蔔就可以吃了。（我是煲了三個多小時，期間大概一小時左右整個房間裡都瀰漫著香味…）其實做法相當簡單易操作，而且完全不用管它的，冬天裡來碗暖暖的湯真的是不要太舒服！食材也可以隨自己喜好更換神馬的…