蘿蔔豆腐大骨湯是一道老少鹹宜的湯食，主要原料是棒骨、白蘿蔔、北豆腐、紅棗、火腿。 基本介紹 中文名：蘿蔔豆腐大骨湯主要原料：白蘿蔔是否含防腐劑：否適宜人群：老少鹹宜工藝：燉 材料,做法, 材料主料：斬開的棒骨1根、白蘿蔔1根、北豆腐1盒、紅棗5粒、火腿4片配料：姜1塊、 蔥1節、枸杞1小撮、八角2粒、黃酒1/3小碗、鹽適量做法1、砂鍋內放一小半水先小火燒熱。2、棒骨洗淨，放另一個鍋內，煮至出血沫關火。把棒骨撈出，移至水已燒熱的砂鍋里，放入紅棗、火腿片、薑片、蔥、枸杞、八角、黃酒，中火燉1.5小時。3、蘿蔔去皮切大塊、北豆腐切大塊，放進鍋內再煮半小時，按自己口味加鹽即可。
