土豆雞翅

土豆雞翅是由土豆、雞翅為主材做成的美食。

基本介紹

• 中文名：土豆雞翅
• 主料：雞翅八個
• 調料：料酒、醬油
• 做法：雞翅洗淨

原料：

主料：雞翅八個、土豆2個。

調料：料酒、醬油、鹽、桂皮、花椒、蔥、姜、鹽適量。

做法：

1、雞翅洗淨（也可以在雞翅上劃個兩刀），用料酒，醬油，鹽，桂皮，花椒抓勻醃製2小時，中途把雞翅翻個身。

2、土豆去皮切塊。

3、鍋中倒油燒熱，把雞翅一個個放入鍋中，煸炒至金黃色，時間不要太長，1分鐘這樣就可以了。

4、然後放蔥段，薑片，土豆塊，清水和一小勺鹽，大火燒開後轉中小火燜燒至熟。

5、最後大火收汁，加入蔥花就可以出鍋了。