蒜香土豆雞翅是一道美食，主料是土豆、雞翅，輔料是蔥、姜、蒜、洋蔥、料酒、鹽、生抽、孜然、辣椒粉、青椒、紅椒。
基本介紹
- 中文名：蒜香土豆雞翅
- 主要食材：土豆 雞翅
- 口味：蒜香
- 輔料：蔥 姜 蒜 洋蔥 青椒 紅椒
- 調料：料酒 鹽 生抽 孜然 辣椒粉
做法,小貼士,
做法
1.先將買來的翅中剁成兩半，放入碗中，加料酒，蔥姜，鹽，生抽少許醃製入味。大概二十分鐘左右就差不多了。用吸水紙儘量吸乾雞翅表面的水分，放在盤中待用。 | |
2.熱鍋，可以不用放油，直接把雞翅放進去煎，先煎有雞皮疙瘩的那一面可以出雞油，然後把大蒜瓣放進去，因為要做出蒜香味，所以大蒜要多一些。然後把雞翅換個面接著煎。差不多有點焦黃就可以了，撒上椒鹽，孜然，辣椒粉，翻炒一下出鍋。 | |
3.鍋里放一點油，把切成片的土豆放在裡面煎，煎到差不多變成脆脆的了，放入洋蔥，蒜蓉，青紅椒爆香，放入先前煎好的雞翅和大蒜，一起翻炒，加入味素，鹽調味，即可！！ |  |
4.原諒我雞翅買少了～ |  |
小貼士
1.不喜歡重口味的自覺繞道吧～
