所需食材
輔料：油，鹽，料酒，雞精，生抽，老抽，蔥，姜，蒜，胡椒粉，孜然粉
製作方法
1.
雞翅洗淨瀝水後切成塊，用料酒、鹽、和生油、老抽、
孜然粉拌勻醃製30分鐘。
2.
土豆洗淨，去皮切大塊，進微波爐高火轉三分鐘備用；
3.起油鍋，油熱後翻
炒雞翅塊。略微炒一會，顏色變深後，起盤盛出。
4.開火，用鍋內餘下的油炒香薑末蒜末，然後再加入略炒的
雞翅塊，繼續翻炒至雞塊出油。然後加入事先處理過的的
土豆塊，與雞塊炒勻。
5.加入沒過菜肉的開水，蓋上鍋蓋，大火熟開轉中火慢燉，燉至水乾收汁後，加入鹽、雞精和自己喜歡的調料（比如胡椒分或是孜然粉）炒勻後即可。
食用須知
馬鈴薯、紅薯、芋頭等薯類食物，所含營養素豐富，它所含的蛋白質和
維生素C、
維生素B1、
維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類里排第一位。薯類中含有大量的優質纖維素，有預防便秘和防治癌症等作用。
