土豆蘑菇

土豆蘑菇

土豆蘑菇是主要以土豆蘑菇為主料的一道菜式,具有提高機體免疫力、增強T淋巴細胞的功能,從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力

基本介紹

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所需食材

主料

250g土豆
100g蘑菇

配料

適量大蔥
適量

菜品特色

1.具有提高機體免疫力、增強T淋巴細胞的功能,從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。
2. 鎮痛、鎮靜:巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效,據說其鎮痛效果可代替嗎啡
3. 止咳化痰:蘑菇提取液用動物實驗,發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用
4. 通便排毒:蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸內水分平衡,還可吸收餘下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利
5.抗癌:日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強力抗癌物質,能抑制癌細胞的生長,其作用比綠茶中的抗癌物質強1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白,能有效地阻止癌細胞的蛋白合成。
6. 蘑菇含有酪氨酸酶,對降低血壓有明顯效果。

製作方法

1 蘑菇洗淨
2 土豆煎到9成熟
3 油熱後炒香大蔥和肉片到變色
4 加入土豆,蘑菇
5 加少許湯,煮到土豆熟,加鹽調味
6 出鍋

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