玉米土豆蘑菇湯

玉米土豆蘑菇湯是一道家常菜餚，不含防腐劑，製作難度一般，飄香美味，老少皆宜。

基本介紹

• 中文名：玉米土豆蘑菇湯
• 主要原料：玉米，蘑菇，土豆，芹菜
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：防止便秘，促進排毒，延緩衰老，提高免疫力

做法：

1. 玉米洗淨，削下玉米粒；蘑菇洗淨切片；芹菜洗淨切成末；

2. 洗淨土豆去皮，切丁，放入攪拌機，倒入一碗水，攪成蓉；

3. 把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入鍋里，煮至熟；

4. 加入芹菜末，煮沸，下鹽和幾滴芝麻油調味，即可食用。

功效：

防止便秘，促進排毒，延緩衰老，提高免疫力。

美食科學堂

增強免疫 把好預防第一關

這道素湯里的幾樣食材：玉米、蘑菇、土豆和芹菜，除了它們各自的營養外，還有一個共同的特點，可清腸排毒，提高人體免疫力。

日常生活中影響免疫力的因素很多，除了要多運動，調節機體的新陳代謝外，食物的因素也尤為重要，如果免疫系統所必須的營養諸如蛋白質，維他命，礦物質不足，它就不能正常發揮作用。我們常見的有利於提高免疫力的食物有優酪乳、紅薯、食用真菌類、海鮮、大蒜、糙米、茶等。