基本介紹
- 中文名:土豆孬茄子
- 主要食材:土豆,茄子
- 分類:快手菜
用料
材料 |
土豆 |
茄子 |
蒜汁 |
麻醬 |
鹽 |
雞精 |
蒜末 |
生抽 |
醋 |
做法
1. 土豆切成小塊,茄子去皮也切成塊,分裝兩個碗放入蒸鍋中蒸20分鐘左右,要蒸至熟透為止。然後用勺子將土豆和茄子都搗成泥,併合在一碗裡 |
2. 製作調料時,可以直接用蒜汁,我加入了麻醬,將麻醬調好之後,加入鹽、雞精、蒜末、生抽、醋少許,將調料拌勻後,澆在已經搗好的土豆茄子泥中即可 |
材料 |
土豆 |
茄子 |
蒜汁 |
麻醬 |
鹽 |
雞精 |
蒜末 |
生抽 |
醋 |
1. 土豆切成小塊,茄子去皮也切成塊,分裝兩個碗放入蒸鍋中蒸20分鐘左右,要蒸至熟透為止。然後用勺子將土豆和茄子都搗成泥,併合在一碗裡 |
2. 製作調料時,可以直接用蒜汁,我加入了麻醬,將麻醬調好之後,加入鹽、雞精、蒜末、生抽、醋少許,將調料拌勻後,澆在已經搗好的土豆茄子泥中即可 |
用料材料 土豆茄子蒜汁麻醬鹽雞精蒜末生抽醋做法1. 土豆切成小塊,茄子去皮也切成塊,分裝兩個碗放入蒸鍋中蒸20分鐘左右,要蒸至熟透為止。然後用勺子將土豆和茄子...
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