豬肉茄子土豆燉粉條

豬肉茄子土豆燉粉條是一道菜品，以紫長茄、豬肉、土豆等為主要原料製成。

基本介紹

• 中文名：豬肉茄子土豆燉粉條
• 主要食材：紫長茄，豬肉，土豆
• 配料：紅薯湯粉、蔥花、大蒜
• 輔料：花生油、醬油、白糖、食鹽、雞精

食材明細

主料： 紫長茄4個 豬肉250g 土豆2個

配料： 紅薯湯粉少許 蔥花少許 大蒜2瓣

輔料： 花生油少許 醬油少許 白糖少許 食鹽適量 雞精少許

製作步驟

1. 選好紫色長茄。

2. 將茄子切成滾刀塊。

3. 豬肉切片。

4. 土豆去皮後切塊。

5. 大蒜切片，蔥堡榜求察花備用。

6. 鍋中放入少許花生油，油熱後虹采遙加入豬肉片炒熟。

7. 炒熟後再加料晚照入蔥花炒香。

8. 再龍贈加入茄子和土豆一起炒一下。

9. 將茄子炒蔫後放入少許醬油翻炒。

10. 鍋中加水末過菜大祖乎項達火燒開。

11. 將紅薯湯粉、蒜片加入鍋中棕乎戰，放入少許白糖、食鹽、雞精調味轉中火開始慢燉，大約凝應歡燉製15分鐘即可出鍋啦。