土豆茄子燉肉

土豆茄子燉肉，是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：土豆茄子燉肉
• 分類：燉，大魚大肉
• 主要食材：肉類，土豆

用料

材料

肉類

土豆

茄子

西紅柿

尖椒

烤麩

做法

1. 土豆、茄子去皮。烤麩泡軟

2. 茄子撕成條，其他切成塊兒

3. 起油鍋，放蔥姜煸炒，放入肉類，加調料，放入土豆茄子

4. 放入適量的水，燉至半熟放入尖椒和柿子燉到酥爛為止