土豆燒牛肉 基本介紹 中文名：茄子土豆燒牛肉主要原料：茄子1根土豆1個蔥姜，醬牛肉300g是否含防腐劑：否調料：花生油料酒生抽 食材明細,原料,調料,製作步驟, 食材明細原料茄子1根土豆1個蔥姜醬牛肉300g調料花生油料酒生抽老抽糖胡椒鹽雞精製作步驟1、茄子洗淨，土豆去皮洗淨。2、準備好自己燉的牛肉。3、土豆切塊。4、茄子切塊。5、蔥姜切碎備用。6、炒鍋倒入少許油，油熱下入蔥姜爆香。7、放入土豆塊，倒入料酒、生抽、老抽、糖、胡椒，加少許水稍燉一會。8、加入茄子塊，翻炒至茄子變軟。9、加入牛肉，翻炒片刻。10、臨出鍋前，撒少許鹽和雞精調味即可。
