合菜

合菜

合菜是一道菜品,主料是豆芽、細粉條,輔料是韭菜、炸豆腐。

基本介紹

  • 菜名合菜
  • 難度:普通
做法
1.把豆芽洗乾淨。
合菜
2.粉條提前用水泡軟,或現煮。
合菜
3.豆腐切片。
合菜
4.開始煎豆腐嘍!待油七分熱時,放入豆腐煎炸至兩面金黃及可出鍋。切成絲狀備用。
合菜
5.炒鍋放油,放少許花椒。將豆芽、粉條和炸豆腐都放入鍋中翻炒,加鹽、味素和醬油。出鍋前放韭菜翻炒幾下。裝盤。
合菜

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