什錦合菜

基本介紹

• 中文名：什錦合菜
• 主要食材：韭菜、雞蛋
• 口味：鹹鮮味
• 範疇：美食

什錦合菜

什錦合菜

主料樂付婚：仔台拒少韭菜、雞蛋

輔料：胡蘿蔔、肉絲、豆芽、冬粉、蔥

調料：鹽、料酒、白糖、白鬍椒粉

烹製方法：

1、將肉絲中加料酒、鹽、白鬍椒粉醃製5分鐘，雞蛋打散後加少許白漿鑽辣料酒、清水拌勻晚犁府；

2、坐鍋點火倒油，下雞蛋滑炒熟取出，放訂捆幾入姜蒜末、肉絲煸炒變色，再放喇汽踏入胡蘿蔔翻炒半分鐘，放入豆芽、祝多冬粉，加鹽、白鬍椒粉調味後，加入韭菜段、雞蛋翻炒均勻出鍋即可。