前廳與客房管理課程是由x為課程負責人,唐凡茗為主要建設單位的課程是由x為課程負責人,桂林旅遊學院為主要建設單位的國家級一流本科課程。。
基本介紹
- 中文名:前廳與客房管理
- 主要建設單位:桂林旅遊學院
- 課程負責人:唐凡茗
- 類別:國家級一流本科課程
前廳與客房管理課程是由x為課程負責人,唐凡茗為主要建設單位的課程是由x為課程負責人,桂林旅遊學院為主要建設單位的國家級一流本科課程。。
《前廳與客房管理》一書於2009年7月由中國紡織出版社出版發行,該書針對高職高專培養套用性高技能人才和一線管理人才之需,內容實用,能滿足前廳與客房兩個部門服務與管理的實際需要。理論上以夠用為尺度,講解簡明易懂,注重新穎性...
《酒店前廳與客房管理(第二版)》是2023年清華大學出版社出版的圖書,作者是唐飛、劉靜。內容簡介 《酒店前廳與客房管理(第二版)》系統地介紹了酒店前廳和客房服務與管理的專業知識、服務操作程式和基本技能,既有飯店前廳部和客房部員工必須遵守和掌握的基礎知識,又有這兩個部門新信息的介紹及服務案例。每章的學習...
前廳與客房管理課程是由x為課程負責人,唐凡茗為主要建設單位的課程是由x為課程負責人,桂林旅遊學院為主要建設單位的國家級一流本科課程。。教師團隊 課程負責人:唐凡茗 授課教師:楊卉、謝新、曾柳潔、黃超 所獲榮譽 2020年11月24日,該課程被中華人民共和國教育部認定為“首批國家級一流本科課程”。
《前廳與客房管理》是2009年安徽人民出版社出版的圖書。內容簡介 本套系列教材有三個特點:一是專業系統性。旅遊高等教育系列教材計畫出版28本,涵蓋高等院校旅遊管理專業全部教育教學內容,避免各院校使用教材分散,常出現一個專業使用多個版本的教材而不利於專業教學的一體化和系統化。二是實踐套用性。本套教材充分體現...
《前廳客房服務與管理(第二版)》是2013年化學工業出版社出版的圖書,作者是李光宇。內容簡介 本書包括十二章,每個章節部分按工作環節的程式分為理論概述、服務技術、服務技巧和管理逐層進行闡述。概述部分主要介紹前廳部、客房部的基本知識;服務技術部分主要介紹前廳、客廳的服務技術及技術要領;服務技巧部分主要介紹...
《全國高等院校旅遊專業規劃教材·前廳與客房管理》是旅遊教育出版社出版的圖書。本書旨在提高教育質量,把學生培養成素質高、能力強的套用型人才,使他們成為中國旅遊業和飯店業的中堅力量。內容簡介 《全國高等院校旅遊專業規劃教材?前廳與客房管理》主要內容:我國飯店業在開放的市場上要提高競爭力,實現全面協調可持續...
《前廳、客房服務與管理(第二版)》是2010年7月清華大學出版社出版的圖書,作者是林壁屬。內容簡介 本書分為三篇。上篇是飯店前廳、客房服務的流程設計,將前廳、客房服務流程化,根據業務需要設計總服務台的預訂、接待、問訊流程,大堂、總機和商務服務則作為前廳服務的有機組成部分,客房服務流程以清潔保養、物品...
《飯店前廳與客房部管理》是2004年廈門大學出版社出版的圖書。內容簡介 本書章節劃分為上下兩篇。上篇飯店前廳客房部的運行主要描述前廳客房的基本運行,包括四章。第一章講述的環境管理更多的是屬於產品管理範疇,它為前廳客房提供了產品的硬體環境與必要的軟環境。第二章前廳部服務流程和第三章客房部服務流程則是硬體...
《前廳與客房管理》2014是年北京大學出版社出版的圖書。內容簡介 本書以飯店前廳與客房管理理論為指導,以飯店管理業務為中心,以客人住店活動過程為主線,系統介紹了飯店前廳與客房管理專業知識和科學方法。本書可作為高等院校旅遊管理專業和飯店管理專業教材,也可作為飯店管理人員的培訓教材和專業工作指導用書。作者簡介 ...
《飯店前廳與客房管理》是2001年南開大學出版社出版的圖書,作者是余炳炎。內容提要 房務管理作為現代飯店經營管理中的主要組成部分,其經營管理的思想、內容、方法也經歷了巨大的變革,從傳統的經驗型管理轉向科學化管理。20世紀80年代中期,海外飯店管理集團進入我國飯店管理市場,帶來了與我國傳統旅館不同的客房裝潢、設施...
中篇 飯店前廳與客房服務管理 第四章 賓客投訴管理 120 第一節 賓客投訴類別分析 120 一、投訴類型的診斷 120 二、賓客投訴原因分析與把握 122 第二節 賓客投訴處理 125 一、套用""移情""原理處理賓客投訴 125 二、正確處理賓客投訴的基本程式 126 三、處理賓客投訴可採取的措施 127 第三節 賓客投訴管理 129 ...
《前廳與客房管理》是2014年機械工業出版社出版的圖書,作者是田雅琳。內容簡介 酒店管理是一門套用性極強的專業,它要求從業者既掌握管理理論知識,又有實踐技能經驗,這樣才能滿足日常工作的需要。為此,本書在編寫過程中,力求將酒店運營中最為重要的前廳與客房兩大核心部門的知識清晰呈現出來,同時又突出內容的實用...
8.體現了前廳與客房管理研究的*進展與成果。第六版教材更換了許多章的“引例”“同步案例”、各章“單元訓練”的相關題型及部分“案例分析”資料,使教材不僅在課程理念和結構設計上,而且在專業資料使用上儘可能與時俱進。9.新版教材同步更新了為主教材配套的網路教學資源包,內含PPT教學課件和各章“基本訓練”的...
近年來主講了“前廳與客房管理”“旅遊服務學”“飯店服務學”“飯店服務技能”“飯店人力資源管理”等課程。主持和參與科研課題20餘項;編著出版著作3部;個人擁有3項國家發明及實用新型專利授權;主持和參與的課題4次獲得市、校級獎勵,先後榮獲遼寧省“微課”講課競賽三等獎、校“課堂教學質量優秀獎”、校“國家*...
《前台與客房管理》是2002年7月高等教育出版社出版的圖書,作者是劉偉。內容提要 本書主要包括前廳與客房的組織、人員、業務、服務的管理理論知識和前廳與客房的建築布局設計、信息系統、賓客關係、安全與衛生管理等相關知識內容。本書還適合於廣大旅遊從業人員作為自學參考用書。圖書目錄 第1章 前廳部概述 第2章 前廳...
《前廳。客房服務與管理》是2012年對外經濟貿易大學出版社出版的圖書,作者是沈東生、方姍姍、王晶亮。內容簡介 《前廳、客房服務與管理》在內容的編排上,共分十二個項目,系統地介紹了飯店前廳和客房管理的專業知識、服務知識和操作技能。前廳部分主要闡述了前廳部概述、前廳設計、前廳管理的內容與要求、前廳客房預訂、...
《前廳客房運行與管理》是2012年首都經濟貿易大學出版社出版的書籍,由韓軍編寫。本書講述了前廳與客房部概述、客房設備用品及客房安全知識。內容簡介 第一,針對性。這是依據高職高專培養層次,理論內容堅持了“必需、夠用”的原則,對企業管理學的原理和方法進行了適當的取捨,突出了職業崗位對相關理論知識的需要。第...
第四節 前廳部與其他部門的關係 第三章 前廳客房預訂 第一節 預訂的方式與類型 第二節 客房預訂的操作形式及其程式 第三節 客房預訂的失約行為及其處理 第四章 前廳接待服務 第一節 入住登記 第二節 問訊服務 第三節 禮賓服務 第四節 總機與商務中心服務 第五節 前廳收銀服務 第五章 前廳銷售管理 第一節 ...
《現代酒店前廳與客房管理》是旅遊教育出版社“旅遊管理專業套用型本科系列教材”之一,在保證理論的完整性的同時,力求突出內容的實用性,在內容選擇上,力求反映國內外前廳客房管理研究和實踐的最新成果。內容簡介 例如,在體例上,每章都有一個生動形象並包含本章核心內容的引言,目的是讓讀者在一種再現的“真實”...
《前廳客房服務與管理(第三版)》是2007年東北財經大學出版社出版的書籍,作者是孟慶傑、唐飛。內容提要 我國飯店業在開放的市場上要提高競爭力,實現全面協調可持續的健康發展,必須有人才支撐體系作保障,把重視人才培養作為根本大計。旅遊與飯店的產業特徵需要旅遊職業教育,因此大力發展旅遊與飯店管理高等職業教育,...
《前廳客房服務與管理(第五版)》是2013年出版的圖書,作者是孟慶傑、唐飛。內容簡介 本書自出版以來,已廣泛套用於高職高專的旅遊與飯店管理專業教學、自學考試以及飯店企業管理人員的培訓,並受到了普遍認同和好評。本書第五版具有以下特點:1.更新內容。根據飯店業發展的新情況,依據《旅遊飯店星級的劃分與評定》...
《前廳客房服務與管理(第3版)》是清華大學出版社於2022年出版的圖書,作者是李明宇、牟昆 內容簡介 隨著社會經濟、文化的發展,居民生活水平的不斷提高,我國旅遊市場呈現一派繁榮景象,為酒店業的發展奠定了良好的基礎、創造了機遇。同時,酒店業的蓬勃發展,也對旅遊人才和酒店人才提出了更高的要求。 本次修訂在...
《前廳客房服務與管理》是2007年2月化學工業出版社出版的圖書,作者是李光宇、黃江亮 。內容簡介 本書根據飯店運營的特點,從前廳和客房兩方面分別介紹。每章按實際工作環節分為理論概述、服務技術、服務技巧和管理逐層進行闡述。概述部分主要介紹前廳部、客房部的基本知識;服務技術部分主要介紹前廳、客房的服務技術及...
第十八章 客房部安全管理 第一節 客房部主要安全問題及其防範 第二節 火災的預防、通報及撲救 第十九章 客房部人力資源管理 第一節 客房員工的素質要求 第二節 員工服務意識的培養 第三節 客房部員工的培訓 第四節 客房部員工激勵 第五節 客房部員工的考核與評估 第二十章 前廳與客房管理的發展趨勢 第一節 ...
《高等院校旅遊專業系列教材:飯店前廳與客房管理》是2001年南開大學出版社出版的圖書,作者是余炳炎、朱承強。內容簡介 房務管理作為現代飯店經營管理中的主要組成部分,其經營管理的思想、內容、方法也經歷了巨大的變革,從傳統的經驗型管理轉向科學化管理。20世紀80年代中期,海外飯店管理集團進入我國飯店管理市場,帶來了...
8.體現了前廳與客房管理研究的*進展與成果。第六版教材更換了許多章的“引例”“同步案例”、各章“單元訓練”的相關題型及部分“案例分析”資料,使教材不僅在課程理念和結構設計上,而且在專業資料使用上儘可能與時俱進。9.新版教材同步更新了為主教材配套的網路教學資源包,內含PPT教學課件和各章“基本訓練”的...
前廳與客房服務管理 《前廳與客房服務管理》,黃松主編,中國旅遊出版社有限公司出版,2020年12月8日,入選“十三五”職業教育國家規劃教材書目。
《飯店前廳客房服務與管理(第四版)》是由楊富榮、陳乃法、吳梅主編,高等教育出版社於2022年9月27日出版的教材。內容簡介 本書為“十二五”職業教育國家規劃教材修訂版。 本書分為前廳篇和客房篇兩大部分,共19章。前廳篇包含前廳概述、預訂管理、接待管理、禮賓服務、收益管理、信息管理、品質管理、管理創新;客房...
每個項目從酒店崗位實際需要出發,按照服務的順序又分解為各項學習任務,各任務間以學生必須掌握的服務與管理知識做連結,使學生的理論知識和實踐做到有效的結合。《前廳客房服務與管理》可供高等院校酒店管理、旅遊管理、餐飲管理、航空服務專業學生學習使用,也可作為酒店服務人員的培訓教材。圖書目錄 模組一 前廳部概述 ...
《前廳與客房部運行管理實務》是中國勞動社會保障出版社出版的圖書,作者是鄭治偉。本書主要介紹旅遊星級飯店的前廳部、前廳禮賓服務與管理等內容。內容簡介 本書為高職高專院校酒店管理專業技能課程,主要介紹旅遊星級飯店的前廳部、前廳禮賓服務與管理、前廳預訂服務、前廳接待業務管理、前廳客賬管理、前廳銷售管理、前廳...