何首烏雞

何首烏雞是一道菜品，主要製作材料有土雞 1/2隻、何首烏 6片、水 15杯。

基本介紹

• 中文名：何首烏雞
• 外文名：Shouwu chicken
• 製作流程：煮成10杯份量即可
• 原料：土雞

原料/調料]

土雞 1/2隻

何首烏 6片

水 15杯

米酒 1杯

鹽 少許

冰糖 1小匙

[製作流程]

(1)將何首烏加上15杯的水煮約30分鐘，煮成10杯份量即可。

(2)將土雞切成小塊用熱水川燙去血水後洗淨備用。

(3)將10杯量的何首烏湯汁，藥材保留，另加入土雞及調味料一同放入電子鍋，燉煮約1小時即可食用。