何首烏雞煲

材料:

土雞1/2隻，何首烏6片，水15杯，米酒1杯，鹽少許，冰糖1小匙

做法:

(1)將何首烏加上15杯的水煮約30分鐘，煮成10杯份量即可。

(2)將土雞切成小塊用熱水川燙去血水後洗淨備用。

(3)將10杯量的何首烏湯汁，藥材保留，另加入土雞及調味料一同放入電子鍋，燉煮約1小時即可食用。