何首烏杞子燉烏雞

何首烏杞子燉烏雞是以何首烏、烏雞為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：何首烏杞子燉烏雞
• 主料：何首烏、烏雞

材料

用料原材料：何首烏8克，烏雞350克，瘦肉50克，清水1000克，姜10克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。

做法

1、烏雞斬件汆水制淨，何首烏洗淨備用，瘦肉切粒汆水，姜切片待用。

2、將淨鍋上火，放入清水、薑片、何首烏、烏雞、瘦肉，大火燒開轉小火燉40分鐘調味即成。