乳酪割口麵包

乳酪割口麵包

乳酪割口麵包是一道美食,主要製作材料有高筋麵粉200克。

基本介紹

  • 中文名:乳酪割口麵包
  • 主要食材:?>高筋麵粉200克
  • 分類:中餐
  • 口味:鹹鮮
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材料

用料

輔料

調料

做法

1.將所有材料揉至完全階段,進行第一次發酵
2.第一次發酵結束後,將麵團放在案板上,分割成5份,逐個滾圓鬆弛15分鐘
3.用擀麵杖擀壓麵團,以每個麵團15克的量均勻加入乳酪,將麵團從邊緣往裡捲成卷,注意接縫處要揉搓光滑,用手調整其形狀
4.二次發酵,至原來2倍後,在麵團上切一個切口,放置2―3分鐘
5.將烤箱預熱到230度,待切口裂開之後將其放進200度烤箱,中層,上下火,25分鐘

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