丸子白菜湯

丸子白菜湯

丸子白菜湯是一道以肉糜、大白菜為主料,色拉油、熱高湯為輔料的食品。

基本介紹

  • 中文名:丸子白菜湯
  • 主要原料肉糜200克,大白菜200克
  • 輔料冬粉一把
  • 調料:色拉油兩大匙,熱高湯五杯等
材料,調料,做法,

材料

肉糜200克,大白菜200克,冬粉一把。

調料

色拉油兩大匙,熱高湯五杯,芝麻油一祝希小匙; (A)鹽1/3小匙,澱粉兩小匙,紹酒套龍愚多一小匙; (B)胡椒粉1/4小府槳求匙,精鹽一小匙套促淚,味素1/4小匙。

做法

肉糜加入調料(A)拌勻,攪打一下擠成肉丸。
②大白菜洗淨切成粗絲,冬粉用熱歡蜜元水泡軟,再用冷水沖涼待用。
③將大白菜放入抹過色拉油的大才煉榆局碗中,加蓋高火4分鐘。
④再加入冬粉、熱高湯、肉丸子及調料(B),加蓋高火10分鐘,淋上芝麻油即晚己海可。

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