黨參黃芪紅棗雞湯

基本介紹

• 中文名：黨參黃芪紅棗雞湯
• 主要食材：黃芪，黨參，紅棗，本雞
• 分類：湯類
• 製作難度：稍難

原料：

黃芪1片10克、黨參3根10克、紅棗10顆左右、姜5片10克、蔥結1把15克、本雞1隻1300克、料酒10ML。

做法：

1、將雞洗乾淨後，冷水入砂鍋，加入料酒10克蔥和姜。

2、燒開後撇去浮末,加入藥材用小火慢燉

3、燉上1個半小時左右，嫩雞1個半小時就很酥了，老雞的話要2個半小時左右。