基本介紹
- 中文名：黨參黃芪老雞湯
- 主要食材：老母雞，鹽
- 分類：湯羹
用料,做法,
用料
材料 |
老母雞 |
鹽 |
黨參 |
黃芪 |
雞心棗 |
桂圓 |
枸杞 |
做法
1. 老母雞去頭去雞爪子去雞屁股去內臟，洗淨後斬至4~6大塊，飛水，待用 |
2. 把用料里的材料（除了枸杞）分別用溫水泡一會兒，和雞肉一起放到鍋里（我用的黑紫砂鍋），加入適量清水，大火燒開，轉小火煲4小時即可 |
3. 出鍋前半小時加枸杞，飲前加適量鹽調味 |
黨參黃芪老雞湯
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