當歸黃芪烏雞湯

當歸黃芪烏雞湯是以烏雞肉、當歸頭、炙黃芪作為主要原料製作而成的一道美食，口味鮮香。

基本介紹

• 中文名：當歸黃芪烏雞湯
• 主要原料：烏雞肉，當歸頭，炙黃芪
• 是否含防腐劑：否
• 食用方法：煮熟即食

菜品特色

中國傳統菜品。原料：烏雞肉250克、當歸5克、炙黃芪25克。做法：烏雞肉洗淨切塊，當歸、黃芪洗淨，一齊置瓦鍋內，加水適量，文火煮熟。調味即可食用。

做法

原料：烏雞肉250克、當歸5克、炙黃芪25克。

注意：黃芪應選用炙黃芪也叫熟黃芪，當歸應選擇甜當歸，使用當歸頭和當歸尾最好。黃芪當歸比例為5：1，如果比例錯誤，燉出來的湯苦澀難喝。

製作：烏雞肉洗淨，切塊，當歸、黃芪洗淨，一齊置瓦鍋內，加水適量，文火煮熟。調味服食。

功效：氣血雙補，固腎調精。適用於月經病氣血不足、腎虛者，症見經期不準，經量少而色淡，神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰酸，面色蒼白等。

營養價值

氣血雙補、固腎調精。適用於月經病氣血不足、腎虛者，症見經期不準，經量少而色淡，神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰酸，面色蒼白等。
注重養生保健的朋友，對當歸黃芪烏雞湯肯定不會陌生。當歸的補血，黃芪的補氣，再加上烏雞的滋陰補腎之效，組合之後可謂絕佳！