紅棗當歸雞湯

紅棗當歸雞湯是一道湯品，主料有當歸、柴雞，輔料有紅棗、黃芪、白果、枸杞、花椒、大料等。

基本介紹

• 中文名：紅棗當歸雞湯
• 主要食材：紅棗，當歸
• 分類：湯譜，家常菜
• 口味：鹹

食材

主料

當歸1根、柴雞1隻

輔料

紅棗15g、黃芪5g、白果20g、枸杞10g、花椒適量、大料少許

步驟

1.準備好所用的食材。
2.準備好小棗。
3.準備好花椒大料。
4.用鍋做開水。
5.鍋中放入大料和花椒。
6.放入蔥段和薑片。
7.放入切好的柴雞。
8.大火燒開煮至7分熟。
9.高壓鍋做水。
10.下入步驟1和2中的食材。
11.食材燒開後放入煮好的柴雞塊。
12.蓋上蓋子。
13.高壓鍋上汽後中火30分鐘轉小火15分鐘即可。

小貼士

1.柴雞比起三黃雞要更加的耗時，要用高壓鍋比較省時間。