當歸黃芪雞湯

當歸黃芪雞湯是一道經典的傳統藥膳。此菜氣血雙補，固腎調精。適用於月經病氣血不足、腎虛者，症見經期不準，經量少而色淡，神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰酸，面色蒼白等。

基本介紹

• 中文名：當歸黃芪雞湯
• 材料：當歸，黃芪
• 味道：鮮香
• 工藝：煮

原料

烏雞雞腿一支、豬血30克

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富

調料

豆皮1片、捲心菜50克、金針茹20克、胡蘿蔔10克、當歸1片、黃芪3片

做法

①先將烏雞雞腿剁成塊狀，並將豬血及豆皮切成長片狀，捲心菜及胡蘿蔔洗淨切成片狀，並將金針茹洗淨備用。

②將鍋中裝適量水再放入當歸、黃芪，先開大火煮至滾後，入入豬血、豆皮及烏雞雞腿，待水滾後轉成小火慢燉約20分鐘。

③將金針茹及捲心菜放入鍋中，轉成大炎至滾後即可。

【營養含量】蛋白質23.8克、脂肪15克、糖類19克、熱量306.2卡路里。

【 注意事項】 趁熱吃

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