當歸雞湯煲

當歸雞湯煲是一道美食，製作材料有草雞、黑木耳、當歸、雞精、料酒、蔥、生薑等。

基本介紹

• 中文名：當歸雞湯煲
• 口味：鹹甜
• 耗時：約數小時
• 主要食材：草雞黑木耳當歸雞精料酒蔥生薑

食材明細

草雞 黑木耳 當歸 雞精 料酒 蔥 生薑

口　味

鹹甜

耗　時

約數小時

製作過程

1.草雞處理乾淨，生薑切片，蔥打結。

2.黑木耳泡發，清洗乾淨。

3.先把草雞加水，當歸，料酒，生薑，蔥燒開，潷掉上面的浮沫。

4.加點豆油 ，改小火燉一鍋小時。

5.加入黑木耳，中火燒十分鐘。

6.加入雞血塊，鹽再燒十分鐘就可以。