當歸燉雞煲是由母雞、當歸等製作的一道家常菜。 基本介紹 中文名：當歸燉雞煲主要食材：母雞1000克分類：家常菜輔料：當歸20克 材料:主料：母雞1000克，輔料：當歸20克，調料：大蔥5克，姜5克，鹽3克，料酒5克，味素1克，胡椒粉1克做法:1.母雞去毛,去內臟,當歸洗淨後用紗布包好,放入雞空腹腔內,加蔥,姜,鹽等上述調料,用小燉爛,出鍋時撒胡椒粉少許,去當歸渣即成.2.每日一次,晚餐作菜佐食.小訣竅:健康提示：適用於面色蒼白,唇甲不華,頭昏目眩,月經不調,產後虛弱,跌打損傷等症.
