黨參黃芪淮山雞

基本介紹

• 中文名：黨參黃芪淮山雞
• 主要食材：兩年老母雞，黨參

用料

材料

兩年老母雞

黨參

黃芪

淮山藥

生薑

做法

1. 雞宰殺洗淨，用沸水淖水去掉血漬使雞肉緊湊有彈性
2. 將藥材泡水10分鐘，將雞沖洗乾淨，淮山藥斜刀切塊，生薑切塊，一起入鍋。
3. 加清水至雞身上5---8公分，電壓力煲選擇燉雞模式，10分後轉至煲湯模式直到自動跳停即可
4. 根據個人口味加食鹽即可。