黃芪山藥煲雞肉

黃芪山藥煲雞肉

基本介紹

  • 中文名:黃芪山藥煲雞肉
  • 主要食材:雞肉7000克
  • 輔料:黃芪30克、黨參15克、山藥30克、棗(乾)10克
  • 調料:鹽20克
做法
1. 先將雞宰殺,去毛及內臟,洗淨.
2. 再將黃芪黨參山藥、紅棗洗淨,塞入鵝肚內,用線縫合,放入砂鍋中,加清水適量,用旺火煮沸.
3. 再轉用小火慢燉至雞肉熟爛,加入精鹽調味,去掉鵝肚內的藥物即成.

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