母雞燉山藥

母雞燉山藥是一道由母雞、黃芪、黨參、山藥等做成的美食。

主料：母雞半隻（2人份，半隻就夠），配料：生薑（切片），花椒，山藥（事先去皮洗淨，滾刀切塊準備好），黨參，當歸，紅棗，枸杞，香蔥，調料：料酒，白醋，碘鹽

基本介紹

• 中文名：母雞燉山藥
• 主要食材：母雞，山藥
• 口味：鹹
• 對象：脾胃虛弱少乳者

材料

母雞1隻，洗淨，將黃芪30克、黨參15克、山藥15克、紅棗15克。

製作

將材料置入雞肚，在藥上澆黃酒50克，隔水蒸熟。1-2天內吃完。

功效

可用於脾胃虛弱少乳者。