基本介紹
- 中文名:蟲草山藥燉雞湯
- 主要食材:老母雞,那曲蟲草
- 分類:燉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
老母雞 | 1隻 |
那曲蟲草 | 10多根 |
山藥 | 1斤 |
枸杞 | 少許 |
蔥、姜 | 少許 |
鹽 | 適量 |
冷水 | 足量 |
做法
1. 母雞切塊、蔥打結、姜1塊。 | |
2. 那曲蟲草10多根 | |
3. 放入冷水砂鍋,冷水要一次放足,不要中間添加。 | |
4. 水開去浮沫,倒入料酒,燉兩小時。 | |
5. 放入山藥,燉半小時。 | |
6. 出鍋前加鹽,灑些枸杞。 | |
7. 大功告成,香噴噴的雞湯出爐啦。 |
材料 | 用量 |
老母雞 | 1隻 |
那曲蟲草 | 10多根 |
山藥 | 1斤 |
枸杞 | 少許 |
蔥、姜 | 少許 |
鹽 | 適量 |
冷水 | 足量 |
1. 母雞切塊、蔥打結、姜1塊。 | |
2. 那曲蟲草10多根 | |
3. 放入冷水砂鍋,冷水要一次放足,不要中間添加。 | |
4. 水開去浮沫,倒入料酒,燉兩小時。 | |
5. 放入山藥,燉半小時。 | |
6. 出鍋前加鹽,灑些枸杞。 | |
7. 大功告成,香噴噴的雞湯出爐啦。 |