蟲草山藥燉雞湯

基本介紹

• 中文名：蟲草山藥燉雞湯
• 主要食材：老母雞，那曲蟲草
• 分類：燉

用料

材料	用量
老母雞	1隻
那曲蟲草	10多根
山藥	1斤
枸杞	少許
蔥、姜	少許
鹽	適量
冷水	足量

做法

1. 母雞切塊、蔥打結、姜1塊。
2. 那曲蟲草10多根
3. 放入冷水砂鍋，冷水要一次放足，不要中間添加。
4. 水開去浮沫，倒入料酒，燉兩小時。
5. 放入山藥，燉半小時。
6. 出鍋前加鹽，灑些枸杞。
7. 大功告成，香噴噴的雞湯出爐啦。