鳳梨苦瓜

鳳梨苦瓜是由雞腿、.苦瓜等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：鳳梨苦瓜
• 英文名：bo luo ku gua
• 主要食材：鳳梨，苦瓜
• 口味：苦、酸

鳳梨苦瓜
1.丁香魚洗淨瀝水；雞腿切塊。
2.苦瓜洗淨去籽切條備用。
3.熱一鍋滾水，下做法1的苦瓜川燙後，撈起瀝水備用。
4.熱一 炒鍋下油，加入薑片、丁香魚爆香，加入雞塊炒至金黃後放入電飯鍋內鍋。
5.下醬鳳梨略切炒香後倒入電飯鍋內鍋，下水入鍋略煮後也倒入電飯鍋內鍋，再加入做法3，入電飯鍋煮15分鐘，起鍋後加入鹽、雞粉、酒、糖後即可盛盤。