高湯蘿蔔

高湯蘿蔔

高湯蘿蔔是以白蘿蔔、筒子骨為主料的菜品。

基本介紹

  • 中文名:高湯蘿蔔
  • 主要食材:白蘿蔔,筒子骨
用料,做法,

用料

材料
用量
白蘿蔔
1條(中等大)
筒子骨
3根
生抽
2勺
蚝油
1勺
昆布醬油
半勺(可選項)

做法

1. 筒子骨用清水泡2小時,去血水。
2. 備大鍋冷水入筒子骨飛水,沸騰後撇去浮沫。5-10分鐘後將筒子骨取出用熱水再沖洗乾淨。
3. 大鍋洗淨裝入足量清水,將洗淨的骨頭放入鍋內,大火煮滾,轉中小火煲約50分鐘。
高湯蘿蔔

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們