香辣雞爪

香辣雞爪是一道美食，製作原料主要有雞爪。

基本介紹

• 中文名：香辣雞爪
• 製作難度：普通
• 所需時間：半小時
• 菜品口味：中辣
• 分類：家常菜

菜餚簡介

製作難度：普通

所需時間：半小時

菜品口味：中辣

主要工藝：技巧

主要食材：禽肉類

食材明細

原料：

雞爪500g

配料：

八角茴香一個

生薑一塊

辣椒醬兩勺

冰糖三小塊

調料：

鹽

油

醬油

烹飪步驟

1.將雞腳洗淨，去掉腳尖，將雞腳放到鍋里，加入水沒過雞腳，加入八角茴香，生薑，鹽。

2.大火煮開後捊去泡沫，改小火慢燉20分鐘。

3.燉雞腳的同時來調醬：兩勺辣椒醬加兩大勺醬油、鹽調成醬汁。

4.將燉好的雞腳撈出，瀝乾水分。

5.熱鍋，將辣椒醬倒進鍋里，加入冰糖。

6.把雞腳倒進去小火慢慢翻炒，直至顏色變得金黃透亮即可。