香菜肉餡餃子

基本介紹

• 中文名：香菜肉餡餃子
• 主要食材：香菜，餃子皮
• 分類：餃子

用料

材料	用量
香菜	500g
餃子皮	500g
五花肉	500g
蔥	適量
姜	適量
包裝餃子料	少許
鹽	少許
雞粉	少許
芝麻油	適量
大蒜（蘸料）	3顆
姜（蘸料）	2片
醋（蘸料）	適量
芝麻油（蘸料）	少許

做法

1. 蘸料：姜和蒜切碎放入料碟中，加入少許的醋和芝麻油放在一邊備用。

2. 香菜洗淨，切碎放入容器里。（大碗或盆）

3. 五花肉先切片，然後開始剁陷，剁的同時加入姜和蔥一起剁，剁的差不多碎就可以加入香菜容器里。

4. 剁好的陷裡面撒入適量的鹽，雞粉，芝麻油和餃子料攪拌均勻，靜制10分鐘就可以包啦。

5. 包餃子時放餃子用的盤子上最好撒些麵粉，避免餃子粘盤子爛掉。

6. 包好的餃子放在煮沸的鍋里煮5分鐘斷生即可。

7. 將餃子盛出放在盤子裡就可以吃啦，喜歡的可以配上蘸料也很是美味。