香腸豆腐

基本介紹

• 中文名：香腸豆腐
• 主要食材：豆腐，香腸

用料

材料	用量
豆腐	200g
香腸	100g
生薑、料酒	少許
鹽、糖、淡醬油	適量

做法

1. 鍋里放入少許姜，倒入油大火加熱。豆腐入鍋煎至金黃色。

2. 加入香腸，翻炒變色。

3. 加入酒、鹽、糖、淡醬油及少許開水，大火約2公鐘，湯汁變濃快收乾時加少許雞精（也可不加）已經很鮮了，出鍋裝盤。