豆腐乾炒香腸

營養成分

豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、等調料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為“素火腿”。

主料

豆腐乾100克

香腸100克

西葫蘆250克

輔料

紅尖椒1根

青尖椒 1根

調料

油 15毫升

鹽3克

醬油5毫升

胡椒粉3克

詳細步驟

1、準備好主要材料。

2、全部材料切片。

3、鍋內放油，放入香腸片，小火煎。

4、香腸翻面煎。

5、將香腸推鍋邊，放入青紅尖椒爆香。

6、放入西葫蘆和豆腐乾。

7、放入鹽炒勻。

8、放入醬油。

9、放入胡椒粉即成。