白菜燉豆腐香腸

基本介紹

• 中文名：白菜燉豆腐香腸
• 主要食材：白菜，豆腐
• 分類：燉

用料

材料	用量
白菜	800g
豆腐	400g
香腸	適量
細蔥	1
姜、蒜	適量

做法

1. 白菜切段，豆腐切塊，各自放入沸水中焯一下，撈出。

2. 鍋中放油加熱，蔥姜蒜炒香

3. 加入豆腐，兩面煎至黃金色。

4. 再加入白菜、香腸翻炒1分鐘。加入高湯，燉一會，收汁。

5. 放鹽，味素，蔥花，若加一滴香油味兒更香