《食用菌生產技術》是2019年濟南出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：食用菌生產技術
- 作者：牛貞福，劉文寶主編
- 出版社：濟南出版社
- 出版時間：2019年
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787548833062
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《食用菌生產技術/山東省職業教育統編教材·農林牧漁類》是中職院校果蔬花卉生產技術專業的核心課程，以《農業基礎化學》《園藝植物形態與生理》等課程為基礎，和《蔬菜生產技術》《果樹生產技術》《花卉生產技術》等課程共同打造學生的職業素質和能力。
《食用菌生產技術/山東省職業教育統編教材·農林牧漁類》其主要功能是使學生理解和掌握有關食用菌生產的基礎理論知識、掌握食用菌菌種製作和栽培管理過程中的一些基本操作技能、通過實踐學會3種以上具有代表性的食用菌栽培管理技術，初步具備帶領農民利用當地農作物下腳料進行食用菌栽培，發展地方經濟的能力，為鄉村振興助力。
圖書目錄
第一章 食用菌的形態結構和生長條件
第一節 食用菌的種類
第二節 食用菌的形態結構
第三節 食用菌的營養
第四節 食用菌對環境條件的要求
第二章 食用菌制種製作
第一節 食用菌菌種概述
第二節 菌種製作的設施、設備
第三節 固體菌種的製作
第四節 液體菌種的生產
第五節 菌種生產中的注意事項及常見問題
第三章 平菇
第一節 概述
第二節 平菇生產技術
第四章 金針菇
第一節 概述
第二節 金針菇生產技術
第五章 香菇
第一節 概述
第二節 香菇生產技術
第六章 蘑菇
第一節 概述
第二節 高效栽培技術
第三節 工廠化高效栽培
第七章 猴頭菇
第一節 概述
第二節 猴頭菇生產技術
第八章 雞腿菇
第一節 概述
第二節 雞腿菇生產技術
第九章 銀耳
第一節 概述
第二節 高效栽培技術
第十章 黑木耳
第一節 概述
第二節 黑木耳生產技術
第十一章 靈芝
第一節 概述
第二節 靈芝生產技術
第三節 靈芝盆景製作技術
第十二章 食用菌病蟲害診斷與防治
第一節 食用菌病害診斷與防治
第二節 食用菌蟲害診斷與防治
第三節 食用菌病蟲害的綜合防治
實訓
附錄
參考文獻
