《食用菌生產技術手冊》是農業出版社出版的圖書，作者是呂作舟。
《食用菌生產技術手冊》是農業出版社出版的圖書，作者是呂作舟。內容簡介內容介紹 本書主要介紹了食用菌的基礎知識，菌種的選育，生產技 術，香菇、木耳、蘑菇、平菇、草菇、竹蓀等十多種常見食用 菌的栽培技術及其...
食用菌生產技術手冊 《食用菌生產技術手冊》是上海科學技術出版社出版的圖書
第三節 常用生產設備 第四節 栽培原料及生產安排 第五節 產業化開發的可行性研究 第三章 食（藥）用菌菌種繁育及培養技術 第一節 菌種的概念 第二節 菌種培養設施、設備 第三節 菌種的分享培養及良種選育 第四節 母種的製作 第五節 原種和栽培種的製作 第六節 菌種保藏 第四章 木腐菌類食用菌栽培 第一...
《食用菌無公害生產技術手冊(全國無公害食品行動計畫叢書)》是2003年中國農業出版社出版的圖書,作者是蔡衍山。作者 蔡衍山 ISBN 9787710908017 定價 17.5 出版社 中國農業出版社 出版時間 2003-1-1 目錄 1 作品目錄 2 附錄 食用菌無公害生產技術手冊(全國無公害食品行動計畫叢書)作品目錄 編輯 語音 ...
《新編食用菌生產手冊金土地工程》是2002年中原農民出版社出版的圖書，作者是王傳福。內容簡介 本書以食用菌的基本知識、基本理論、基本技術為依據，著眼於反映近20餘年來食用菌生產發展中湧現出的新成果、新技術、新方法和新經驗，內容新穎、實用、可操作性強。該手冊在編寫中較好地貫徹了理論與實踐相結合，密切聯繫...
《食用菌生產配套技術手冊》是2012年4月5日中國農業出版社出版的圖書，作者是蔡衍山、高鳳菊、呂作舟、李沫。編輯推薦 本書以綠色安全食品的有關法規、標準為依據，介紹了食用菌菌種安全製作技術，雙孢蘑菇、草菇、香菇、金針菇、平菇、黑木耳、灰樹花、靈芝、竹蓀、雞樅等30多種食用菌、藥用菌、珍稀食用兼藥菌的不...
《無公害食用菌安全生產手冊》是“無公害農產品安全生產手冊叢書”之一，全書主要介紹了無公害食用菌的安全生產技術，內容包括無公害食用菌生產對產地環境的要求、無公害食用菌生產對栽培設施的要求、病蟲害預防和控制、保鮮與簡易加工、安全生產保證體系等。圖書目錄 第一章 食用菌概述 第二章 食用菌安全生產的基本概念 第三章...
《食用菌保鮮與加工技術手冊》是2020年中國農業科學技術出版出版的圖書，作者是王立安。本書以適合食用菌加工的冷（凍）藏、乾制、鹽漬、罐頭等保鮮與貯藏技術，及食用菌多種產品的加工方法。內容簡介 本書介紹了適合食用菌加工的冷（凍）藏、乾制、鹽漬、罐頭等保鮮與貯藏技術，及食用菌多種產品的加工方法；介紹了適合...
第三章 中外著名豆鼓、腐乳生產工藝 第一節 中國著名豆鼓生產工藝 第二節 中國著名腐乳生產工藝 第三節 日本的豆鼓（納豆）及其他東方國家的類似產品 第四章 中外名醋生產工藝 第一節 中國外醋生產工藝 第二節 外國名醋生產工藝 第五章 食用菌栽培及其加工 第一節 食用菌生產的條件、設施及技術 第二節 食用菌...
《紅汁乳菇栽培技術規程》（DB43/T 1756-2020）規定了紅汁乳菇栽培的菌根苗培育、菌根苗的栽植、栽後初期管理、產菇期管理、病蟲害防治、採收與保鮮、生產檔案等內容。該標準適用於湖南省境內紅汁乳菇資源培育、保護性利用與開發。制定過程 制定背景 紅汁乳菇是菌根性食用菌，深受世界各地消費者青睞；可鮮食、...
為讓海內外食用菌科技界人士更好地了解中國燦爛的菇文化；促進食用菌科學技術的國際交流；激起炎黃子孫的愛國熱情與民族自豪感；在廣大農林科技人員和菇農中普及食用菌學科的理論知識與生產技術，特意編撰《中國食用菌百科》一書。當然，這也是食用菌科研人員和教學人員的殷切期望。新中國成立以來，食用菌生產的蓬勃發展，使...
《金針菇生產關鍵技術百問百答》是2006年1月1日中國農業出版社出版的圖書，作者是詹位梨、倪宏正、蔡衍山。內容簡介 “食用菌生產關鍵技術百問百答”系列書以問答的形式，匯集了24種主栽食用菌和珍稀食用菌的栽培、加工及相關的技術和信息。書中問題的提出鮮明、有針對性，對問題的回答簡明扼要，以此奉獻給日夜忙碌...
3.《營林與造林技術》4.《畜牧業生態養殖技術》………等等。相關書籍 《食用菌栽培手冊》作者 李育岳 等編著 出版社 金盾出版社 出版日期 2004-3-1 上架日期 2007-1-23 18:16:00 ISBN 7508214390 本書由河北省科學院微生物研究所李育岳研究員等編著。詳細闡述了食用菌基礎知識和菌種生產技術，具體介紹了蘑菇、...
《食用藥用菌實驗技術及發酵生產》是北京-中國農業科技出版社出版的圖書。內容簡介 本書是食用菌、藥用菌科研、育種、栽培以及工業發酵、液體制種、工廠化食用菌生產的參考書目。本書詳細敘述了基礎實驗技術，標本鑑定，菌種保藏及育種技術，以及40餘個菌種的新技術工藝；具體介紹了食用、藥用菌深加工技術及搖瓶培養、...
(三)野外筒料培育技術 (四)採挖加工 十、金耳 (一)藥用功效 (二)形態特徵與生活條件 (三)菌種生產 (四)金耳袋栽技術 (五)營養罐有機栽培技術 (六)採收加工 十一、血耳 (一)藥用功效 (二)形態特徵與生活條件 (三)菌種生產 (四)室內袋栽技術 (五)段木栽培技術 (六)採收加工 附：無公害食品食用菌產地...
但是，由於原料配比、堆制時間、技術掌握情況不同，往往造成堆溫變化不同，所以不必硬性套用。翻堆的最佳時機一般掌握在堆溫上升到最高后的次日或隔日，這就要求每天多點檢測堆溫。根據溫度變化，確定適宜的翻堆時間。(1)第一次翻堆：①調節水分。這是本次翻堆的重點。通常在翻堆前一天補足水分，待翻堆時再適量...
(1)《食用菌生產》一一福建科學技術出版社、1988年11月。(2)《食用菌生產手冊》一一福建科學技術出版社1984年3月第一次出版，7月第 二次印刷。(3)《金針菇與鳳尾菇》一一上海科學技術出版社、1988年8月。(4)《銀耳栽培》-一一科學普及出版社、1986年3月第一次印刷。(5)《自修食用菌學》一一南京大學出版社、...
（5）一種食用菌營養保健功能性飲料的製備方法。第一發明人著作：（1）滑菇與黃傘生產全書 北京：中國農業出版社，2009.01（2）北方食用菌生產技術手冊，河北科技出版社，副主編，2005.10。（3）食用菌栽培學，中國農業大學出版社，王賀祥主編，2008.3。參編。（4）河北省野生大型真菌原色圖譜. 北京：科學出版社，...
出菇溫度22-36℃，以24-33℃最適應、春夏秋生產。金福菇，是一種正處於開發中的優質食用菌 ，這種食用菌在台灣售價不菲 ；日本也開始批量試種並投入市場，其商品名為白色松茸，金福菇子實體碩大，菌肉肥 厚嫩白，味微甜而鮮美，具有明顯的菇香味，且耐貯性好，適於鮮銷和乾制加工，在10℃條件下，保鮮期可達...
姚占芳一直從事微生物教學、科研和生產開發，專業特長為食用菌育種和栽培技術、微生物肥料等。曾獲國家科技進步獎一項，河南省科技進步獎四項，出版《微生物學實驗技術》、《黑木耳》、《姬松茸栽培》、《食用菌貯藏保鮮新技術》、《新編食用菌生產手冊》等著作，發表學術論文《我國雙孢蘑菇主栽品種特徵特性研究》等40餘篇...
