電飯鍋自製蛋糕

電飯鍋自製蛋糕是一道以牛奶、雞蛋、白砂糖為主料的麵點。

基本介紹

• 中文名：電飯煲做蛋糕 
• 主要原料：牛奶，雞蛋
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：充飢
• 主要食用功效：點心 ，早餐
• 適宜人群：普通人群
• 副作用：無
• 儲藏方法：常溫 

菜譜信息

電飯煲做蛋糕

主料
雞蛋：4個	麵粉：適量
白砂糖：適量	純牛奶,：適量

做法步驟

1. 首先把蛋白和蛋黃分開

2. 蛋白里加一小勺鹽和一小勺糖，大概攪拌得有泡泡覆蓋了就再加一勺糖，然後不停的打蛋清，蛋清要打到把碗倒過來也不會流出來就可以了，也就是奶油狀態。另外蛋黃里加三大勺麵粉，6大勺牛奶和兩大勺白糖，攪拌均勻成粘稠狀態即可。

3. 第三步就是把攪拌好的蛋黃和蛋白倒在一起輕輕攪拌在一起，要均勻，

4. 在鍋底加少許油，避免粘鍋，然後蓋上鍋蓋按下煮飯鍵，大概4分鐘左右就會跳至保溫狀態，此時不要著急打開，悶20分鐘即可。

5. 好了，打開蓋子把蛋糕取出來。軟軟的

6. 還不錯吧