電飯鍋焗蛋糕

電飯鍋焗蛋糕是一道家常美食，主要製作材料為雞蛋、牛奶、低筋麵粉等。

基本介紹

• 菜名：電飯鍋焗蛋糕
• 難度：普通
• 主料：雞蛋、牛奶、低筋麵粉
• 調料：鹽、糖、油

做法

1.準備好材料，好簡單的
2.打雞蛋，4個（可是我的有一個雞蛋是雙胞胎喔）
3.把蛋清和蛋黃分離
4.用三隻筷子，開始打雞蛋（這是一個艱苦的階段），開始起泡時加一勺子鹽用來突出甜味（隨量）
5.繼續打蛋清，有一點稠的時候加第一勺糖。然後，繼續打……
6.15分鐘左右，雞蛋清呈慕斯狀，再加一勺糖，繼續打……（堅持！勝利就在前方了）
7.蛋清OK後，開始搞蛋黃部分。蛋黃里加麵粉（約3勺），牛奶（約6勺），糖（2勺），攪拌均勻
8.加入打好的蛋清，先加一半，注意上下攪拌。然後再加剩餘的一半，同樣注意上下攪拌均勻
9.然後就可以把料放進電飯鍋里，記得塗點油，按煮飯鍵，跳到保溫後拿布蓋在電飯鍋出氣孔處，悶20分鐘左右，然後再按一下煮飯鍵，跳檔後就OK了！
10.出爐！小心燙手喔，灑點芝麻更香！

小貼士

1.不要用太大的電飯鍋，不然做出來的蛋糕不好看的