電飯鍋版天使蛋糕

電飯鍋版天使蛋糕，是一道用電飯鍋製作的主食，製作原料主要有蛋清、砂糖、低筋麵粉、優酪乳。

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基本介紹

• 中文名：電飯鍋版天使蛋糕
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有
• 副作用：無

簡介

菜品口味：甜味

主要工藝：烘焙

所需時間：一小時

製作難度：普通

材料

蛋清 ：5個 砂糖 ： 70克

低筋麵粉 ： 70克 優酪乳 ：200克

色拉油 ：30克 黑芝麻 : 5克

製作步驟

1. 砂糖70克

2. 先把優酪乳和油拌勻，篩入低粉翻拌均勻。

3. 把蛋清放入盤中，用打蛋器打10秒。

4. 放入一半的砂糖攪打均勻。

5. 倒入另一半砂糖，快速攪打至蛋白糊成中性發泡。

6. 把三分之一的蛋白糊倒入麵糊中拌勻。

7. 倒入三分之二的蛋白糊中。

8. 上下翻拌均勻。

9. 倒入電飯鍋中，震兩下。將裡邊的大氣泡震出來。

10. 撒上黑芝麻。

11. 通上電源，按一下煮飯鍵。40分鐘後跳閘。燜5分鐘出鍋。

12. 出鍋後倒扣出來，晾涼切開，擺盤即可。