無水電飯煲蛋糕

無水電飯煲蛋糕是一道糕點，主料為雞蛋、牛奶、麵粉，製作難度普通。

基本介紹

• 中文名：無水電飯煲蛋糕
• 主要食材：雞蛋，麵粉
• 難度：普通
• 輔料：白糖、鹽、油

原料

主料

雞蛋、牛奶、麵粉

做法

1.四隻雞蛋，兩個無水容器，清黃分離
2.打蛋器或三根筷子打蛋白，為了提升甜味加少許鹽
3.稍微打下，加一勺糖，繼續打
4.有點粘稠時再加一勺糖，繼續打
5.打到奶油狀
6.蛋黃里加兩勺糖
7.三勺堆尖的麵粉，六勺牛奶。
8.攪拌均勻
9.分兩次加入打好的蛋白，不要畫圈攪拌，會消泡的。要上下切拌
10.電飯煲加熱一分鐘，預熱。然後鍋底塗油，防粘鍋
11.倒入和好的麵糊，墩幾下，震出裡面的氣泡
12.蓋上蓋子，按下煮飯檔，大約幾分鐘會跳閘，悶幾分鐘再次按下煮飯檔。再次跳閘起蓋
13.如果想吃雙面的，就翻轉面再次按煮飯檔五分鐘打開
14.完成咯

小貼士

1.如果沒有電動打蛋器，就用三根筷子打。容易打發