基本介紹
- 中文名:簡單電飯鍋蛋糕
- 主要食材:雞蛋,牛奶
- 分類:簡單,電飯煲,蛋糕
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 五個,可依據個人喜好增減 |
牛奶 | 適量 |
白砂糖 | 適量 |
麵粉 | 適量 |
做法
1. 整個過程基本無油無水 首先取雞蛋蛋白蛋黃分離 先打蛋白 最好選擇大一點的容器 家裡沒有打蛋器 三根筷子打了十分鐘後累哭了 只起了一點白泡 於是度娘後自製了一個打蛋器 效果甚好 五分鐘美膩白泡泡 打泡過程中分三次加入適量的白砂糖 蛋白怎么才算打好呢 就是打出來的泡用打蛋器攪起來成為不會流動的硬性泡就成功了 | |
3. 這時候 電飯鍋底抹點油 把蛋液倒入 關蓋子按煮飯 再拿個毛巾蓋在電飯鍋出氣口 坐等跳閘 跳閘後保溫二十分鐘後 香噴噴的蛋糕就可以出鍋見客咯 出鍋後蛋糕反扣裝盤 背面朝上 這樣表面不會蔫 簡單易學又美味的蛋糕 你也來做一個吧 |