雞蛋蔥花炒飯

基本介紹

• 中文名：雞蛋蔥花炒飯
• 主要食材：冷飯，雞蛋
• 分類：炒飯

用料

材料

冷飯

雞蛋

蔥

鹽

料酒

油

做法

1. 將雞蛋打散成雞蛋液；蔥洗乾淨切成蔥花

2. 鍋燒熱放油，待油熱後加鹽，稍微炒一下

3. 然後將一半的蔥花倒入鍋里，炒勻

4. 加入冷飯，用鍋鏟將飯壓散後，炒均勻

5. 慢慢將雞蛋液倒入，翻炒均勻

6. 最後加入另外一半的蔥花，在鍋邊灑料酒，再炒均勻即可上碟