紅綠炒米飯

基本介紹

• 中文名：紅綠炒米飯
• 主要食材：雞蛋，胡蘿蔔
• 分類：炒飯

用料

材料	用量
雞蛋	一顆
胡蘿蔔	半根，擦絲
白菜葉	2片，撕小塊(只要上面的葉子）
米飯	一碗（最好珍珠米，煮偏硬一點）；
鹽
生抽
蔥花

做法

1. 鍋內放適量油，油熱後敲入雞蛋炒開成蛋碎，加入胡蘿蔔絲，最後加入白菜葉翻炒，放入少許鹽；

2. 關小火，倒入米飯，淋上一點生抽，放少許鹽和雞精，把飯與菜拌勻成顆粒狀，開大火快炒，要吃辣的同學可以在這步加入少許辣椒麵；

3. 炒得米飯在鍋內噼啪唱歌跳舞時撒入蔥花碎起鍋；

4. 香噴噴的紅綠炒米飯就OK了，慢慢享用吧，色誘你的胃喔。