豉油蔥香蛋炒飯是一種老少皆宜的美食，主料是米飯、火腿、雞蛋。 基本介紹 中文名：豉油蔥香蛋炒飯主要食材：米飯，火腿配料：雞蛋、生粉調料：蔥、鹽工藝：炒 做法：1、加入少量生抽和生粉的雞蛋打散 ；2、蔥花和火腿丁適量；3、將雞蛋炒熟盛出待用；4、加一點油放入蔥花，這時加入一點鹽爆炒，這樣會讓鹹鹹蔥花好均勻的與米飯結合，比較容易鹹的均勻；5、再加入火腿丁、米飯、雞蛋反炒均勻。6、最後可加少許香菜即可。
