薄殼炒飯

基本介紹

• 中文名：薄殼炒飯
• 主要食材：雞蛋，薄殼
• 分類：炒飯

用料

材料	用量
雞蛋	2個
薄殼	適量
蔥花	適量
胡椒粉	少許
料酒	少許

做法

1. 薄殼在加了料酒的水裡過一下，拿出瀝乾備用。
2. 隔夜飯打散備用，油鍋熱後爆香蔥花下打散的雞蛋，下飯快速翻炒，下薄殼兜勻。撒少許胡椒完工。